Née le 29 janvier 1938 à Aigle, Anne-Catherine Menétrey-Savary passe son enfance à Ollon, puis à Pully. Après des études de lettres à Lausanne, elle enseigne pendant quelques années dans un collége secondaire lausannois, celui de l'Elysée. Elle entreprend ensuite des études de psychologie avec Jean Piaget à l'université de Genève. Suite à cette formation, Anne-Catherine Menétrey-Savary travaille comme psychologue scolaire et comme conseillère en orientation.

Députée du Parti ouvrier et populaire (POP) au Grand Conseil vaudois pendant 15 ans (de 1966 à 1980), elle quitte cette fonction en même temps que le parti en 1980. Elle publie en 1979 un premier roman La Halte de midi.
Après quatre années passées dans la recherche dans le domaine des médias, Anne-Catherine Menétrey entre à l'ISPA (Institut suisse de prévention de l'alcoolisme et autres toxicomanies) en 1984 comme collaboratrice au département Prévention. Elle se tourne ensuite vers l'écologie tout en poursuivant son travail social et l'accompagnement de personnes toxico-dépendantes. Élue au Conseil national en 1999, mandat qu'elle exerce à plein temps depuis qu'elle a quitté l'ISPA au début de l'année 2000.

En 2009, Anne-Catherine Menétrey publie Boderline, à un compagnon disparu, livre témoignage paru aux Éditions d’En bas. En 2016 paraît toujours chez le même éditeur Transitions rassemblant des chroniques qu’Anne-Catherine Menétrey fait paraître dans Le Courrier depuis 2011; suivi par Mourir debout, soixante ans d'engagement politique en 2018.

Sites et références mentionnés ; ispa - sfa 100 ans, p. 125 Consulter les coupures de presse relatives à Anne-Catherine Menétrey-Savary dans les Archives du Temps. [BCU03/Doc.vaudoise/bs/2018/08]