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Grand Challenges in Nutrition and Food Science Technology Chor San Khoo, Dietrich Knorr [Ressource électronique]

Khoo, Chor San; Knorr, Dietrich
2014
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Titre
Grand Challenges in Nutrition and Food Science Technology
Auteur
Khoo, Chor San
Knorr, Dietrich
Auteur(s)
Chor San Khoo, Dietrich Knorr
Type de document
[Ressource électronique]
Date de publication
2014-04-07
Type de document
Articles de journal
Natifs numériques
Mots-clés (libres)
Editeur scientifique
Johannes Le Coutre, Nestle Research Center, Switzerland
Editeur commercial
Frontiers Media S.A.
Année
2014
Volume
1
Numéro
4
Pages
3
Titre du périodique
Frontiers in Nutrition
Numéro de contrôle de la notice
308652
DOI
https://doi.org/10.3389/fnut.2014.00004
Le document apparaît dans
Bibliothèque cantonale et universitaire - Lausanne > Dépôt légal numérique > Dépôt légal numérique : articles
Patrinum collection complète
Langue
Anglais
Note sur l'accès
Consultation sur place possible uniquement depuis le site Riponne de la BCUL