@article{DISSERT,
      recid = {242165},
      author = {Assfalg, Emilie and Boislard, Morgane},
      title = {Éducation en vue du développement durable - La chaîne de  production de chocolat quels sont les savoirs réinvestis  par des élèves du cycle 2 ,  lorsqu ’ ils  doivent  se  projeter dans  le futur pour imaginer des solutions ?  [Ressource électronique]},
      school = {Bachelor},
      number = {DISSERT},
      month = {May},
      abstract = {Ce mémoire professionnel de Bachelor s’inscrit dans la  thématique de l’éducation en vue du développement durable  (EDD). Cette dernière nous touchant personnellement, nous  avons voulu découvrir comment nous pourrions l’amener au  niveau des élèves du cycle 5-8 et la rendre concrète pour  eux. En effet, ces dernières années, la thématique du  développement durable a pris de plus en plus d’importance  dans la société et donc également au sein des écoles.  L’éducation en vue du développement durable fait désormais  partie du Plan d’études romand et il s’agit donc d’un sujet  qui nous a directement interpelées. Nous avons choisi de  traiter le thème de la chaine de production du chocolat. En  Suisse, nous consommons en moyenne 11 kg de chocolat par  personne et par an, il s’agit donc d’un sujet proche des  enfants. Il est idéal pour faire de l’EDD, car il englobe  des thématiques en lien avec les trois piliers du  développement durable (économique, social et  environnemental). Le but de notre recherche a été  d’analyser la capacité des élèves à réinvestir des savoirs  lors d’une situation où ces derniers étaient amenés à se  mettre en position de citoyens-acteurs. Nous avons créé une  séquence d’enseignement-apprentissage en nous basant sur la  démarche du détour-retour. L’interprétation des résultats a  démontré que les élèves sont capables d’utiliser les  savoirs acquis pour trouver des solutions aux  problématiques étudiées. Nous nous sommes également  intéressées au développement de la pensée systémique et de  la pensée prospective.},
      url = {http://patrinum.ch/record/242165},
      doi = {https://doi.org/10.22005/bcu.242165},
}